IL FEUDUCCIO DI SMARIA D180ORNI FONTE VENNA Montepulciano d’Abruzzo DOC 2000

22 luglio 2007  Pier-Luigi  Vini (0)
Azienda Vinicola: IL FEUDUCCIO DI S.MARIA D´ORNI Profilo organolettico: Presenta un colore rosso rubino intenso, profumo fruttato, elegante con toni di spezie e di piccoli frutti rossi di bosco. Al palato giustamente tannico, con buona persistenza e carattere varietale. Altitudine: 400 m. slm Esposizione: I vigneti godono di una esposizione sud-est e sud-ovest. Composizione del terreno: Struttura mista franco-argillosa/calcarea Uve: 100 Montepulciano d’Abruzzo Numero ceppi per ettaro: 3.630 / 4.800 Resa: 80 q/ha Vendemmia:15-30 Ottobre, con raccolta manuale Fermentazione: In tini di acciaio inox da 130 hl con follature giornaliere a temperatura controllata per 15 giorni Elevazione: 50 in botte, 50 in acciaio Affinamento: In bottiglia per almeno 3 mesi

 

Abbinabile alla pizza.

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