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Vini

ANZIVINO GATTINARA 1999

Colore: rosso granato con riflessi aranciati Gusto: mantiene le sensazioni olfattive con persistenza ed intensit224 Olfatto: intenso persistente con note di frutta matura confettura viola mammola [Prosegue]

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CANTINA PRODUTTORI BOLZANO SANDLAHNER RISERVA 2001

Questo Pinot Nero si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso rubino abbastanza trasparente Al naso esprime aromi intensi puliti gradevole ed eleganti che si aprono con note di ciliegia e legno tostato seguite da aromi di mirtillo prugna liquirizia vaniglia e accenni di caff232 In bocca ha buona corrispondenza con il naso un attacco leggermente tannico e leggermente fresco comunque equilibrato dallalcol buon corpo sapori intensi piacevole Il finale 232 persistente con ricordi di ciliegia e prugna Questo vino matura per 12 mesi in barrique [Prosegue]

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CANTINA PRODUTTORI BOLZANO LAGREIN RISERVA TABER 2001

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino cupo e sfumature di rosso rubino poco trasparente Al naso rivela buona personalit224 con aromi intensi puliti gradevoli eleganti e raffinati che si aprono con note di amarena e mirtillo seguite da buoni aromi di lampone ciclamino mora prugna violetta vaniglia liquirizia e piacevoli accenni di cacao e coriandolo In bocca ha ottima corrispondenza con il naso un attacco leggermente tannico e comunque ben equilibrato dallalcol corpo pieno sapori intensi buoni tannini Il finale 232 persistente con buoni ricordi di amarena prugna e mora Un vino ben fatto Questo Lagrein matura per un anno in barrique [Prosegue]

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TERMENO SCHIESSSTAND 2002

Una limpidezza eclatante tanto da farci sostare in silenzio per alcuni minuti ad osservarne la finissima trama rubino con riflessi granati Al pi249 piccolo movimento della mano saltano allocchio i lentissimi archetti sulle pareti del bicchiere Al naso si esprime in un fitto bouquet fruttato e speziato dove il lampone lascia spazio al pepe nero e a lontane note di vaniglia Ad un secondo esame dopo pochi minuti di ossigenazione emergono finissimi sentori vegetali e un delicato profumo di marasca sotto spirito Unintensit224 e una finezza tipica del nord-est della penisola infatti il primo pensiero corre al vitigno elegante per natura il pinot nero La conferma di questo comune pensiero arriva con lesame gustativo Infatti sul palato scivola caldo e morbido con unottima freschezza e un tannino davvero elegante Ritornano lunghissime note di pepe di cannella e di confettura di ribes Un Pinot Nero Fatto a nostro avviso nel migliore dei modi Sfiora le cinque chiocciole questo elegante vino nonostante lannata non sia stata favorevole La Cantina di Termeno nata nel 1898 ha al suo attivo circa 280 soci che producono vini nei comuni di Termeno Egna Montagna e Ora su una superficie coltivata a vite di 220ha Un milione di bottiglie e svariati prodotti che vanno dallo storico lagrein allinternazionale chardonnay Complimenti ancora allenologo Willi Sturz e alla Cantina di Termeno per questo Pinot Nero Schiessstand che consigliamo a chiunque voglia scoprire la tipicit224 di questo blasonato vitigno magari in abbinamento a raffinate coscette di quaglia con il tipico Speck dellAlto Adige [Prosegue]

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FRANZ HAAS MANNA 2003

Alla vista si presenta con un colore giallo dorato brillante e sfumature di giallo dorato molto trasparente Al naso esprime aromi intensi puliti gradevoli raffinati ed eleganti che si aprono con note di pera banana e pesca seguite da aromi di ananas litchi biancospino ginestra susina mela sambuco e vaniglia In bocca ha buona corrispondenza con il naso un attacco fresco e buona morbidezza comunque equilibrato dallalcol buon corpo sapori intensi piacevole il finale 232 persistente con ricordi di pesca pera susina e banana Un vino ben fatto Il Gew252rztraminer proviene da vendemmia tardiva e lo Chardonnay fermenta in legno Manna matura per 5-8 mesi sui propri lieviti a cui seguono 4-7 mesi di affinamento in bottiglia [Prosegue]

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ELENA WALCH M252LLER THURGAU 2002

Il vino si presenta alla vista con un colore giallo verdolino brillante e sfumature di giallo verdolino molto trasparente Al naso rivela una buona personalit224 con aromi eleganti intensi puliti e raffinati di acacia albicocca ananas banana litchi mela verde pesca e salvia su un piacevole fondo aromatico tipico delluva In bocca ha ottima corrispondenza con il naso un piacevole attacco fresco e comunque ben equilibrato intenso e piacevole Il finale 232 persistente con piacevoli e puliti ricordi di pesca litchi banana e pera Un vino veramente ben fatto [Prosegue]

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TERLANO WINKL 2003

Questo vino si presenta con un colore giallo verdolino intenso e sfumature di giallo verdolino molto trasparente Al naso esprime aromi intensi puliti gradevoli e raffinati che si aprono con note di pera pesca e sambuco seguite da aromi di ortica ananas ginestra salvia litchi e un piacevole accenno di minerale In bocca ha buona corrispondenza con il naso un attacco fresco e comunque equilibrato dallalcol delicato sapori intensi piacevole Il finale 232 persistente con ricordi di pesca litchi e pera Questo Sauvignon Blanc matura per 8 mesi in vasche dacciaio [Prosegue]

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TERLANO QUARZ 2002

Il vino si presenta con un colore giallo verdolino intenso e sfumature di giallo verdolino molto trasparente Al naso esprime buona personalit224 con aromi intensi puliti gradevoli raffinati ed eleganti che si aprono con note di frutto della passione e pesca seguite da buoni aromi di litchi ginestra minerale sambuco ortica ananas peperone e salvia In bocca ha ottima corrispondenza con il naso un attacco fresco e comunque equilibrato dallalcol buon corpo sapori intensi piacevole Il finale 232 persistente con ricordi di pesca litchi e frutto della passione Un vino ben fatto Quarz matura per 8 mesi in botte [Prosegue]

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TERLANO LUNARE 2002

Alla vista si presenta con un colore giallo dorato brillante e sfumature di giallo dorato molto trasparente Al naso esprime buona personalit224 con aromi intensi puliti gradevoli raffinati ed eleganti che si aprono con note di uva rosa gialla litchi e miele seguite da aromi di albicocca ginestra banana pera pesca salvia e uva spina In bocca ha ottima corrispondenza con il naso un attacco fresco e piacevolmente morbido comunque ben equilibrato buon corpo sapori intensi piacevole Il finale 232 persistente con ricordi di pesca albicocca litchi miele e pera Un vino ben fatto Lunare matura per 12 mesi in botte [Prosegue]

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TERMENO NUSSBAUMER 2001

Dal 1898 questa cantina posta nel luogo che ha dato il nome ed i natali al nostro vitigno ne ha avute di storie da raccontare Quando nacque era ancora vivo e vegeto Francesco Giuseppe e l’Austria era un Impero compatto e granitico oggi L’impero Asburgico 232 soltanto un lontano e (per alcuni) nostalgico ricordo ma qui a Tramin si vive ancora un clima particolare fatto di poetiche rimembranze e di moderna concretezza La cantina Sociale non 232 certo grandissima ma 232 sicuramente una delle pi249 importanti della zona I 220 ettari dei soci si trovano in zone importanti e quelli da cui nasce il Nussbaumer sono a Sella una delle zone migliori per la produzione di Gew252rztraminer nellAlto Adige I pendii si trovano ad un’ altezza che va dai 350 ai 500 metri sono esposti a sud-sud ovest ed il terreno a forti componenti argillosocalcaree La cantina di Termeno da anni premia la qualit224 e non la quantit224 e quindi le uve vengono seguite attentamente e le rese sono naturalmente basse La vinificazione 232 fatta in vasche termocondizionate ed il vino viene messo in bottiglia dopo alcuni mesi di stazionamento in vasca Prima di scendere nei particolari della degustazione devo dire che 232 stata una delle pi249 interessanti degli ultimi tempi soprattutto per l’enorme patrimonio olfattivo dei vini Il colore del Nussbaumer 232 un paglierino brillante ma inclinando il bicchiere si notano dei bordi dorati segnale inequivocabile delle notevole maturit224 delle uve Al naso si rischia di perdere il filo del discorso spezie fiori (rosa passita in primo piano) frutta in un susseguirsi di ondate aromatiche indubbiamente esaltanti Una intensit224 incredibile accanto ad una variegatissima gamma aromatica In bocca il Nussbaumer dimostra un buon corpo accanto ad una acidit224 che non spicca ma 232 ben presente: la lunghezza 232 indubbiamente importante ed il vino chiude bene lasciando in via retronasale una grande gamma di aromi soprattutto floreali [Prosegue]

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